Servings: 4 persoane
Calories: 279kcal
Equipment
Ingredients
- 30 creveți medii, de preferat cu coada necurățată
- 1 litru de ulei pentru prăjit
Aluat
- 2 ouă
- 200 g de făină de grâu
- 150 ml de apă rece
- 1 plic de praf de copt 1 plic = 11 g
- 1 priză de sare
Procédé
Aluat
- Amestecați toate ingredientele într-un bol mare, până obțineți un aluat omogen.2 ouă, 200 g de făină de grâu, 150 ml de apă, 1 plic de praf de copt, 1 priză de sare
- Dacă îl pregătiți din timp, puneți aluatul la frigider; trebuie să rămână rece.
Prăjire
- Dacă creveții sunt deja curățați (lăsați întotdeauna coada intactă, ca în fotografie), uscați-i bine cu prosoape de hârtie.30 creveți
- Încălziți uleiul pentru prăjit la 175 de grade. Țineți creveții de coadă, treceți-i prin aluat, apoi puneți-i cu grijă în ulei.1 litru de ulei pentru prăjit
- Prăjiți-i timp de 5 minute sau până devin aurii și crocanți.
Notes
Dacă vă place o crustă foarte crocantă, prăjiți-i încă o dată timp de 1-2 minute la 180 de grade, la 5 minute după ce i-ați lăsat la scurs.
Nutrition
Calories: 279kcal | Féculents: 39g | Protein: 23g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 203mg | Sodium: 591mg | Potassium: 283mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 119IU | Calcium: 275mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !