Servings: 12 fursecuri
Calories: 410kcal
Equipment
- Hârtie de copt sau altceva fără găuri, rezistent la căldură și suficient de mic cât să încapă în air fryer
Ingredients
- 308 g de făină de grâu
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 227 g de unt nesărat, moale
- 150 g de zahăr tos
- 150 g de zahăr brun
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 ouă
- 200 g de chipsuri sau bucăți de ciocolată
Procédé
- Preîncălziți air fryerul (pe modul de coacere, dacă este disponibil; altfel, pe modul air fryer) la 190°C.
- Într-un bol, amestecați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu.
- Într-un alt bol, mixați (ideal cu mixerul) untul, zahărul tos, zahărul brun și extractul de vanilie până obțineți o compoziție cremoasă. Apoi încorporați ouăle, pe rând.
- Încorporați treptat amestecul de făină în compoziție.
- Încorporați chipsurile de ciocolată.
- Opțional, dar recomandat pentru cookies mai puțin turtite: acoperiți aluatul și puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
- Formați biluțe mici de aluat, așezați-le pe hârtie de copt și coaceți-le timp de 9-11 minute. Timpul de coacere poate varia în funcție de air fryer.
- După ce le scoateți, lăsați-le să se odihnească 5 minute.
Notes
Este perfect normal să nu pară complet coapte când le scoateți. Acesta este, de fapt, secretul ca să nu le coaceți prea mult.
Timpul de coacere poate varia în funcție de air fryer.
Probabil nu veți putea coace toate fursecurile dintr-o singură tură în air fryer, așa că planificați în consecință. Aluatul se congelează foarte ușor.
Nutrition
Serving: 2fursecuri | Calories: 410kcal | Féculents: 55g | Protein: 3g | Fat: 20g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 1g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 181mg | Potassium: 97mg | Fiber: 1g | Sugar: 34g | Vitamin A: 473IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !