Servings: 2 porții
Equipment
- 1 Wok sau o tigaie adâncă
- 1 Cratiță cu capac
Ingredients
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 125 g de ciuperci
- 1 ardei gras roșu
- 1 ardei gras verde
- 120 g de orez brun cu gătire rapidă
- 200 g de fâșii de pui condimentate
- 40 ml de kecap manis
- 50 g de germeni de soia
- 2 lingurițe de făină de grâu
- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
- 1 cub de supă de pui
- 1 priză de sare
- 100 ml de apă
Procédé
Pregătirea ingredientelor
- Puneți la fiert o cantitate mare de apă în cratiță.
- Tăiați ceapa în sferturi și tocați-o grosier. Feliați subțire usturoiul.
- Tăiați ciupercile felii, îndepărtați semințele din ardei și tăiați-i fâșii.
Gătire
- Fierbeți orezul timp de 10 minute, cu capac. Scurgeți-l, dacă este nevoie, apoi lăsați-l deoparte fără capac.
- Încingeți uleiul în wok sau în tigaia adâncă. Căliți ceapa și usturoiul la foc mediu-mare timp de 2-3 minute.
- Adăugați fâșiile de pui și făina, apoi gătiți 3-4 minute, amestecând.
Prepararea sosului
- Sfărâmați cubul de supă în wok. Adăugați ardeii și ciupercile, apoi gătiți 5-7 minute.
- Adăugați kecap manis și apa. Amestecați bine și lăsați să scadă 3 minute la foc mediu-mare sau până obțineți un sos frumos legat.
- Adăugați germenii de soia și mai gătiți 1-2 minute.
- Potriviți de sare și piper, după gust.
Servire
- Împărțiți orezul în farfurii.
- Puneți deasupra amestecul de pui și legume în sos.
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !