Servings: 1 borcan de 70 g
Calories: 199kcal
Equipment
- 1 mojar
Ingredients
- 20 g piper Sichuan
- 20 g anason stelat
- 10 g semințe de fenicul
- 10 g scorțișoară sau scorțișoară măcinată
- 8 g cuișoare
Procédé
- Rupeți scorțișoara și anasonul stelat în bucăți, apoi puneți-le într-o râșniță sau într-un mojar și pisați-le până obțineți o pudră.20 g anason stelat, 10 g scorțișoară sau scorțișoară măcinată
- Adăugați celelalte ingrediente și continuați să măcinați până când obțineți un amestec fin și omogen.20 g piper Sichuan, 10 g semințe de fenicul, 8 g cuișoare
- Cerneți particulele mai mari, apoi păstrați amestecul într-un recipient ermetic până la folosire.
Notes
Amestecul de cinci condimente are o aromă intensă, așa că folosiți-l cu măsură și evitați să adăugați prea mult dintr-odată.
Nutrition
Calories: 199kcal | Féculents: 41g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.02g | Sodium: 39mg | Potassium: 848mg | Fiber: 20g | Sugar: 1g | Vitamin A: 227IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 488mg | Iron: 13mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !