Încălziți apa de izvor la o temperatură cuprinsă între 90°C și 100°C. Dacă nu aveți un termometru, aduceți apa la punctul de fierbere.

Puneți 2 grame de ceai negru într-un ceainic sau într-un infuzor.

Turnați apa fierbinte peste frunzele de ceai.

Acoperiți ceainicul sau infuzorul pentru a păstra căldura.

Lăsați ceaiul la infuzat timp de 3 până la 5 minute.

Îndepărtați frunzele de ceai sau scoateți infuzorul din ceainic.

Serviți imediat și savurați ceaiul negru în forma lui cea mai pură.

Opțional: adăugați zahăr, lapte, smântână sau gheață, după gust, pentru a varia aromele.