Nachos cu carne de vită

4.74/5 (23)

Prep Time: 10

Cook Time: 30

Total Time: 40

Course: Antreu, Diverse

Cuisine: Americană

Servings: porții

Calories: 283kcal

450 g de carne tocată de vită
2 ardei verzi tăiați fâșii subțiri
2 ardei roșii tăiați fâșii subțiri
2 cepe tăiate cuburi
2 calupuri de cheddar (cheddarul industrial, vândut felii, se topește prost) feliați-l chiar voi. 1 calup are aproximativ 300 g
Grăsime de vită (sau altă grăsime animală), pentru gătit poate fi înlocuită cu ulei vegetal
2 pungi de chipsuri tortilla natur

Într-o tigaie mare, sotați ardeii la foc mediu-mare în grăsime de vită, cu un praf de sare, până când se înmoaie și capătă o ușoară dulceață. Puneți-i deoparte. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2 ardei verzi, 2 ardei roșii
În aceeași tigaie, sotați cepele la foc mare până când se caramelizează.
2 cepe
Adăugați carnea tocată și amestecați bine, până când se desface și devine sfărâmicioasă.
450 g de carne tocată de vită
Adăugați condimentele și amestecați energic; nu ezitați să mai puneți puțină grăsime de vită. După 5 minute, compoziția ar trebui să fie gata.
3 linguri de zahăr pudră, 2 linguri de chili pudră, 3 linguri de chimen, 3 linguri de boia dulce, 2 linguri de boia iute, 2 linguri de oregano, 2 linguri de cepșoară pudră, 1.5 linguri de sare, 1 lingură de piper
Într-un vas pentru cuptor, așezați în ordine: chipsurile, brânza, ardeii, carnea. Repetați straturile de câte ori doriți.
2 calupuri de cheddar, 2 pungi de chipsuri tortilla natur
Pentru ultimul strat, încheiați cu un strat generos de brânză.
Coaceți timp de 20 de minute.

Brânza trebuie distribuită uniform. La fiecare strat, încercați să vă asigurați, chips cu chips, că fiecare bucată are în apropiere (sau, și mai bine, dedesubt) un strat bun de cheddar.
Puteți folosi ulei de floarea-soarelui în loc de grăsime de vită, dar sincer, vă recomand să încercați varianta originală. Iar dacă vă simțiți aventuroși, faceți și un orez prăjit în grăsime de rață. Gustul este și mai bun! Nu vreau să dau spoilere, dar lucrez deja la o rețetă de orez cu rață, hehe.
Dacă vă place mâncarea picantă, e simplu: adăugați mai mult chili pudră. Așa puteți adapta rețeta de nachos exact după gustul vostru. Iar dacă nu vă împăcați cu iuteala, îl puteți elimina complet și vă cruțați papilele gustative.

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !