Go Back
–+ servings
Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

Cea mai bună rețetă de pui teriyaki

Print Recipe Pinner la recette
4.80/5 (39)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Course: Fel principal
Cuisine: Japoneză
Servings: 2 porții
Calories: 467kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredients

PUI

  • 300 g de pui tăiat în bucăți
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 1 linguriță de ghimbir tocat

Procédé

  • Amestecați toate ingredientele pentru sos.
    1 lingură de amidon de porumb, 50 g de mirin, 40 g de sos de soia dark, 50 g de sake, 25 g de zahăr tos
    sauce mélangée pour poulet teriyaki dans un bol sur fond de bois
  • Într-un wok, căliți usturoiul și ghimbirul la foc mare timp de 2 minute.
    1 cățel de usturoi tocat, 1 linguriță de ghimbir tocat
    ail et gingembre brunis dans un wok pour poulet teriyaki
  • Adăugați puiul.
    300 g de pui tăiat în bucăți
    Poulet dans un wok en train de sauter avec de l'ail et du gingembre
  • Gătiți la foc mediu-mare până când puiul este pătruns, apoi adăugați sosul.
    sauce dans le wok pour poulet teriyaki
  • Amestecați continuu până când sosul ajunge la consistența dorită.
    sauce rouge teriyaki épaissie dans le wok avec du poulet

Notes

Pe lângă timpul de gătire menționat, înainte să adăugați puiul asigurați-vă că uleiul este foarte bine încins, astfel încât să rumeniți carnea cât mai bine. Puiul teriyaki va ieși și mai gustos.
Dacă doriți, puteți adăuga o ușoară notă acrișoară puiului teriyaki, punând puțin oțet de orez (din cel pentru sushi). Din când în când, îmi place și mie așa.

Nutrition

Calories: 467kcal | Féculents: 27g | Protein: 32g | Fat: 23g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 9g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 113mg | Sodium: 2392mg | Potassium: 374mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 19g | Vitamin A: 210IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 26mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !