Vită cu broccoli

4.87/5 (29)

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Course: Fel principal

Cuisine: Chinezească

Servings: porții

Calories: 338kcal

Ulei pentru gătit
360 g de carne de vită tăiată fâșii
1 cățel de usturoi, tocat fin
1 linguriță de ghimbir, tocat fin
1 broccoli, desfăcut în buchețele (doar partea superioară; nu folosiți tulpina foarte groasă)
230 ml de apă

Amestecați toate ingredientele pentru sos.
2 linguri de amidon de porumb, 60 ml de apă, 3 lingurițe de zahăr, 1 lingură de sos de soia închis la culoare, 1.5 linguri de sos de soia deschis la culoare, 1 lingură de vin Shaoxing, 0.25 linguriță de amestec chinezesc 5 condimente, 1 lingură de ulei de susan, 1 priză de piper negru, 0.5 linguriță de sare
Încingeți puțin ulei la foc mare și rumeniți carnea de vită timp de 1 minut.
Ulei pentru gătit, 360 g de carne de vită tăiată fâșii
Amestecați carnea timp de 10 secunde, apoi adăugați ghimbirul și usturoiul. Gătiți, amestecând, până când carnea nu mai este roz.
1 linguriță de ghimbir, tocat fin, 1 cățel de usturoi, tocat fin
Adăugați sosul și apa, apoi amestecați rapid.
230 ml de apă
Când începe să fiarbă, adăugați broccoli și amestecați până când este bine acoperit de sos, iar sosul se îngroașă.
1 broccoli, desfăcut în buchețele (doar partea superioară; nu folosiți tulpina foarte groasă)
Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând, 5 minute, până când broccoli este pătruns.
Serviți cu orez.

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !