Servings: 2 porții
Calories: 635kcal
Ingredients
- 300 g de tăiței fierți în prealabil
- 1 mână de germeni de soia
- 1 ceapă feliată
- 3 căței de usturoi tocați mărunt
- 1 lingură de ghimbir tocat mărunt
- 1 lingură din partea albă a cepei verzi, tocată mărunt și separată de partea verde, feliată
- 5 frunze de varză chinezească, cu părțile albe și verzi separate, tăiate fâșii
- ulei vegetal, pentru sotare
Sos
- 0.5 lingură de sos hoisin
- 2 linguri de sos de soia deschis la culoare
- 1 lingură de sos de soia închis la culoare
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 0.5 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei de susan
Procédé
- Într-un bol, pregătiți sosul, apoi gătiți tăițeii.
- Încingeți puțin ulei într-un wok, la foc iute, apoi adăugați usturoiul, ghimbirul și părțile albe ale cepei verzi.
- Când încep să se rumenească, adăugați ceapa, părțile albe ale verzei și germenii de soia.
- După ce legumele s-au înmuiat ușor, adăugați părțile verzi ale verzei și partea verde a cepei verzi, apoi sotați încă 3 minute.
- Adăugați tăițeii și sosul, apoi sotați totul încă 5 minute sau până când sosul se evaporă, iar preparatul se rumenește frumos.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 3016mg | Potassium: 197mg | Fiber: 10g | Sugar: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 42mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !