Orez cu ananas

4.99/5 (57)

Prep Time: 10

Cook Time: 15

Total Time: 25

Servings: porții

Calories: 300kcal

300 g de orez, de preferat gătit cu o zi înainte și ținut la frigider (dar, mai ales, bine spălat înainte de gătire)
4 căței de usturoi feliați subțire
2 șalote tăiate cubulețe
1 ardei iute feliat fin
2 fire de ceapă verde feliate fin
3 ouă bătute
ulei vegetal (sau grăsime de vită/rață, pentru cunoscători)
1 ananas întreg, tăiat pe lung

Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele într-un bol.
1 lingură de ulei de susan, 1 lingură de sos de soia deschis, 1 lingură de sos de soia închis, 1 lingură de sos de stridii, 3 căței de usturoi tocați mărunt, 1 linguriță de zahăr, 1 lingură de sos de pește
Scobiți ananasul și tăiați pulpa în bucăți mici (păstrați coaja pentru a o folosi drept boluri).
1 ananas întreg, tăiat pe lung
Încingeți wokul la foc mediu-mare, cu aproximativ 1.5 cm de ulei la bază. Adăugați usturoiul feliat și amestecați până când începe să se rumenească.
ulei vegetal (sau grăsime de vită/rață, pentru cunoscători), 4 căței de usturoi feliați subțire
Adăugați șalotele și ceapa verde, apoi sotați-le 2-3 minute, amestecând constant.
2 șalote tăiate cubulețe, 2 fire de ceapă verde feliate fin
Adăugați ouăle și amestecați ușor timp de 2 minute, astfel încât să se desfacă în bucăți mici.
3 ouă bătute
Adăugați bucățile de ananas și sotați 2-3 minute.
Adăugați apoi orezul și amestecați timp de 3 minute.
300 g de orez, de preferat gătit cu o zi înainte și ținut la frigider (dar, mai ales, bine spălat înainte de gătire)
Turnați sosul și mai sotați încă 5 minute.
Potriviți de sare, după gust.

Calories: 300kcal

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !