Servings: 2 porții
Calories: 371kcal
Equipment
Ingredients
SOS
- 1 lingură ulei de susan
- 1 lingură sos de soia light
- 1 lingură sos de soia dark
- 1 lingură sos de stridii
- 3 căței de usturoi tocați
- 1 linguriță zahăr
- 1 priză sare
PENTRU OREZ
- 300 g orez, de preferat gătit cu o zi înainte și ținut la frigider (dar, mai ales, bine spălat înainte de fierbere)
- 4 căței de usturoi feliați subțire
- 2 șalote tăiate cubulețe
- 1 ardei iute tocat
- 2 fire de ceapă verde tocate
- 3 ouă bătute
- Ulei vegetal (sau grăsime de vită/rață, pentru cunoscători)
- Ceapă prăjită crocantă
Procédé
- Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele într-un bol.
- Încălziți wokul la foc mediu-mare, cu +- 1.5 cm de ulei la bază (dacă aveți o cratiță largă, puneți doar un strat subțire de ulei). Adăugați usturoiul feliat și amestecați până începe să se rumenească.
- Adăugați șalotele și firele de ceapă verde, apoi sotați-le 2-3 minute, amestecând constant.
- Adăugați ouăle și amestecați ușor timp de 2 minute, rupându-le în bucăți mai mici.
- Adăugați apoi orezul și amestecați timp de 3 minute. Puteți pune aici și o lingură de MSG, dacă nu vă temeți de un gust intens și irezistibil.
- Adăugați sosul și mai sotați încă 5 minute.
- Serviți și presărați deasupra ceapă prăjită crocantă.
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 371kcal | Féculents: 47g | Protein: 15g | Fat: 14g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 5g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 246mg | Sodium: 1381mg | Potassium: 380mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 692IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 87mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !