Lăsați puiul la marinat timp de 20 de minute.

După ce ingredientele pentru marinadă sunt bine omogenizate, treceți puiul prin amidonul de porumb, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform.

Într-o tigaie, puneți puțin ulei și încingeți-l la foc mediu-mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați puiul și prăjiți-l 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți-l și puneți-l deoparte când devine auriu și crocant.

Într-o altă cratiță, puneți usturoiul și sotați-l 1 minut în foarte puțin ulei.

Adăugați gochujangul, mierea, sosul de soia și untul. Măriți focul la mediu-mare și amestecați timp de 30 de secunde, până când sosul devine omogen.

Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu-mare timp de 3 minute.

Adăugați puiul.

Amestecați la foc mare timp de 1 minut, astfel încât toate bucățile de pui să fie bine glazurate.