Servings: 2 porții
Calories: 861kcal
Ingredients
- 3 ouă bătute
- 200 g carne de porc tăiată cubulețe
- 1 ceapă tăiată cubulețe
- 2 linguri mazăre
- 1 morcov tăiat cubulețe
- 3 căței de usturoi tocați mărunt
- 250 g orez rece, de a doua zi
Sos
- 1 lingură ulei de susan
- 3 linguri sos de soia light
Procédé
- Bateți ouăle.
- Încingeți un wok la foc iute și sotați carnea timp de 5 minute. Puneți-o deoparte.
- Gătiți ouăle în sucul lăsat de carne. Rupeți omleta în bucăți și puneți-o deoparte.
- Reduceți focul la mediu-mare și adăugați morcovul, ceapa și usturoiul. Sotați 3-4 minute.
- Adăugați orezul și sotați-l la foc iute 2-3 minute. Puneți înapoi carnea și omleta și amestecați bine.
- Adăugați mazărea și sotați încă 3 minute.
- Turnați sosul și mai sotați câteva minute. Potriviți gustul de sare.
- Presărați deasupra ceapă prăjită crocantă.
Notes
Folosiți orez rece, de a doua zi, pentru cea mai bună textură.
Nutrition
Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !