Go Back
–+ servings
nouilles sautées au bœuf rapides sur fond de bois

Tăiței prăjiți cu vită, mai buni decât la restaurant

Print Recipe Pinner la recette
4.81/5 (206)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Course: Fel principal, Garnitură
Cuisine: Chinezească
Servings: 1 porție
Calories: 220kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredients

  • 250 g vită tăiată în felii subțiri
  • 100 g tăiței (greutate uscată) fierți în prealabil
  • 3 fire de ceapă verde tăiate în bucăți
  • 3 căței de usturoi feliați subțire

Marinadă

Sos

Procédé

  • Taie carnea în fâșii subțiri și las-o la marinat 10 minute.
    250 g vită, 1 lingură sos de soia light, 1 lingură sos de stridii, 1 lingură amidon de porumb, 1 lingură ulei de susan
  • Amestecă ingredientele pentru sos într-un bol mic.
    1 lingură sos de soia light, 1 lingură sos de soia dark, 0.5 lingură sos de stridii, 1 linguriță zahăr
  • Sotează carnea 4 minute, la foc mare, într-un strop de ulei. Cel mai bine este să nu o amesteci imediat după ce ai pus-o în wok: las-o să se rumenească 1 minut pe o parte, apoi începe să o amesteci. Scoate-o pe o farfurie.
  • Sotează usturoiul 2 minute, adaugă ceapa verde și mai sotează 2 minute.
    3 căței de usturoi , 3 fire de ceapă verde
  • Adaugă tăițeii, carnea și sosul. Sotează 3-4 minute, până când sosul scade bine.
    100 g tăiței

Notes

După ce adaugi sosurile, continuă să sotezi până când tăițeii capătă o nuanță frumoasă, ușor rumenită. Astfel, sosul se va carameliza.

Nutrition

Calories: 220kcal | Féculents: 21g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 1862mg | Potassium: 193mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 360IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 55mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !