Într-un bol, amestecați ingredientele pentru aluatul de prăjit, apoi adăugați aripioarele de pui
12 aripioare de pui, 30 g de amidon de porumb, 60 g de făină de grâu, 1 ou, 90 g de apă minerală rece, 1 lingură de usturoi pudră, 2 lingurițe de boia, 1 un praf de sare
Prăjiți-le 7 minute la 180°C
Scoateți-le și lăsați-le deoparte 5 minute
Prăjiți-le din nou 5 minute, până devin bine rumenite
Într-o crăticioară, amestecați toate ingredientele pentru sos
2 linguri de sos Tabasco, 220 grame de nectar de mango, 2 lingurițe de zahăr tos, 1 lingură de unt
Lăsați sosul să scadă la foc mediu-mic timp de 15 minute
Puneți aripioarele într-un bol mare și amestecați-le cu sosul