Servings: 10 porții
Calories: 300kcal
Ingredients
- 10 aripioare de pui (5 bucăți tăiate în două)
- 10 căței de usturoi tocați fin
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras verde, tăiat cubulețe
Marinadă
- 5 căței de usturoi feliați
- 1 lingură de vin Shaoxing
- 3 linguri de sos de soia light
- 1 lingură de sos de stridii
- 1 linguriță de sare
- 1 priză de piper
Procédé
- Crestați ușor aripioarele cu un cuțit
- Lăsați la marinat 20 de minute
- La foc mediu-mare, rumeniți-le pe ambele părți. Puneți-le deoparte.
- La foc mediu-mare, sotați usturoiul până devine foarte aromat (maxim 3 minute)
- Dați focul mare, adăugați ardeii și sotați-i încă 2 minute
- Adăugați aripioarele și sotați-le 5 minute
Notes
Rumeneala este extrem de importantă, așa că aveți răbdare. Tot în acest sens, așteptați ca uleiul să fie bine încins și folosiți o cratiță suficient de mare, astfel încât fiecare aripioară să aibă locul eiu003c/liu003eu003cliu003eDe asemenea, nu vă grăbiți: lăsați ardeii să se soteze bine dacă puneți prea mulți deodată și temperatura scade
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !