Servings: 2 porções
Calories: 350kcal
Ingredientes
Molho
- 6 colheres de sopa de vinho de Shaoxing
- 3 colheres de sopa de gochujang
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de chá de gochugaru
- 1 colher de chá de molho de soja claro
- 2 dentes de alho picado
Massa
- 350 g de bolos de arroz coreanos (tteok)
- 4 talos de cebolas novas, cortadas em segmentos de 1 cm
- 300 g de carne de vaca em fatias
Procédé
- Demolhe os bolos de arroz em água quente durante 10 min. Escorra e reserve.350 g de bolos de arroz coreanos (tteok)
- Numa tigela, misture os ingredientes do molho.6 colheres de sopa de vinho de Shaoxing, 3 colheres de sopa de gochujang, 3 colheres de sopa de açúcar em pó, 1 colher de chá de gochugaru, 1 colher de chá de molho de soja claro, 2 dentes de alho picado
- Num wok em lume forte, aqueça um fundo de óleo e salteie a carne durante 5 min. Reserve.300 g de carne de vaca em fatias
- Salteie as cebolas novas durante 5 min. Reserve.4 talos de cebolas novas, cortadas em segmentos de 1 cm
- Baixe para lume médio, junte o molho e deixe reduzir, mexendo sempre; acrescente mais óleo e reduza o lume se começar a agarrar ou queimar.
- Quando tiver reduzido bem, junte o tteok, a carne e as cebolas novas. Envolva e deixe reduzir mais, se necessário.
Nutrition
Calories: 350kcal
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