Servings: 1 pessoa
Calories: 45kcal
Equipment
- 1 Wok
Ingredientes
- 1 porção de udon pré-cozido
- 1 colher de sopa de molho de soja claro
- 1 colher de chá de molho de soja escuro
Vinagrete japonês
- 0.5 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de mel
- 2 colheres de chá de óleo de sésamo
- 1 colher de chá de sementes de sésamo
Procédé
- Abra a embalagem de udon e coloque o udon em água a ferver. Mexa suavemente: a massa vai-se soltando aos poucos.1 porção de udon pré-cozido
- Assim que se soltarem, escorra num passador.
- Misture os ingredientes do vinagrete numa taça.1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de chá de molho de soja escuro, 0.5 colher de sopa de vinagre de arroz, 2 colheres de chá de mel, 2 colheres de chá de óleo de sésamo, 1 colher de chá de sementes de sésamo
- Misture tudo numa taça ou saladeira e, se quiser, guarneça com cebolas novas.
Notes
Molho de soja escuro: Não é indispensável, mas realça o sabor. Se preferir, substitua por molho tamari.
Nutrition
Calories: 45kcal | Féculents: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 1341mg | Potassium: 57mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
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