Preparação

• Retire o excesso de gordura dos bifes de coxa de frango e corte-os em cubos com cerca de 2,5 cm.
  450 g bifes de coxa de frango
  
• Numa taça, misture o frango com o ovo batido, o sal e a pimenta até todos os pedaços ficarem bem envolvidos.
  1 ovo, 0.25 colher de chá sal, 0.25 colher de chá pimenta-preta
  
• Polvilhe a farinha sobre o frango e misture para envolver bem. Reserve.
  1 colher de sopa farinha
  
• Numa taça rasa, misture o panko, o parmesão ralado e a salsa seca.
  1 mão-cheia grande panko, 0.5 mão-cheia grande parmesão, 2 pitadas salsa seca
  
• Se o parmesão estiver ralado grosseiramente, triture-o durante alguns segundos para obter uma textura mais uniforme.
• Passe cada pedaço de frango pela mistura para panar, pressionando bem para cobrir todos os lados. Disponha num prato grande.
  
• Pré-aqueça a air fryer a 200 °C.
• Coloque metade dos nuggets no cesto, pulverize generosamente com spray de óleo de cozinha e cozinhe durante 5 minutos.
  spray de óleo de cozinha
  
• Vire os nuggets, pulverize novamente com spray de óleo de cozinha e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até estarem completamente cozinhados.
• Transfira os nuggets cozinhados para um prato e repita com os restantes.
  
• Sirva quentes com ketchup ou o molho da sua preferência.
  ketchup