Noodles salteados com vaca, alho e couve

Uma receita simples e deliciosa de noodles salteados com carne de vaca, alho e couve.

4.95/5 (18)

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Course: Prato principal

Cuisine: Chinesa

Servings: pessoas

Calories: 461kcal

3 dentes de alho picado
5 folhas de couve chinesa, separada em parte branca e parte verde, ambas cortadas em tiras finas
300 g de carne de vaca em tiras
100 g de noodles previamente cozidos (peso em cru)

Marine a carne de vaca durante 20 minutos.
300 g de carne de vaca em tiras, 1 colher de sopa de alho picado, 2 colheres de sopa de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de pimenta-preta moída
Misture os ingredientes do molho numa tigela pequena.
2 colher de sopa de óleo de sésamo, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de molho de ostra
Aqueça bem o wok, adicione 2 colheres de sopa de óleo e salteie a carne de vaca durante 3 minutos, mexendo sempre. Retire e reserve.
No mesmo wok, refogue o alho em lume forte.
3 dentes de alho picado
Quando começar a alourar, junte as partes brancas da couve e mexa com frequência.
5 folhas de couve chinesa, separada em parte branca e parte verde, ambas cortadas em tiras finas
Assim que dourar, adicione as folhas verdes e continue a saltear.
Passados 3 minutos, junte os noodles, a carne, o molho e uma colher de chá de pimenta. Mexa energicamente durante 5–6 minutos, até que o molho evapore 😁
100 g de noodles previamente cozidos (peso em cru)

Esperem bem que o molho evapore; caso contrário, não fica bom. Façam-me orgulhoso!

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