Noodles salteados com carne de vaca, melhores do que no restaurante

4.81/5 (206)

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Course: Acompanhamento, Prato principal

Cuisine: Chinesa

Servings: porções

Calories: 220kcal

Corte a carne em tiras finas e deixe a marinar durante 10 minutos
250 g carne de vaca, 1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de óleo de sésamo
Misture os ingredientes do molho numa taça pequena
1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 0.5 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de chá de açúcar
Salteie a carne em lume forte durante 4 min, num fio de óleo. O melhor método é não mexer imediatamente após adicionar: deixe alourar um minuto de um lado e só depois comece a saltear. Reserve num prato.
Salteie o alho 2 min, junte os cebolos e salteie mais 2 min.
3 dentes de alho, 3 talos de cebolos
Junte os noodles, a carne e o molho. Salteie 3-4 minutos, até o molho reduzir bem.
100 g noodles

Depois de adicionar os molhos, continue a saltear até os noodles ficarem bem dourados; o molho terá então caramelizado.

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