Servings: 1 frasco
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de gochugaru
- 1 colher de sopa de gochujang
- 4 colheres de sopa de molho doce de chili
Aioli
- 1 dente de alho picado
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- 200 g de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de MSG (opcional)
Procédé
- Numa tábua de cortar, esmague o alho picado com o lado da faca. Adicione sal e esfregue com o lado da faca para o triturar bem.
- Numa taça, junte o alho, a gema de ovo e o sumo de limão, e bata.
- Adicione, aos poucos, o óleo enquanto bate, para emulsionar e formar a maionese.
- Junte o MSG e mais um pouco de sal. Misture.
- Junte o gochugaru e bata.
- Junte o gochujang e bata.
- Junte o molho doce de chili (aos poucos, para garantir que o molho não fique demasiado líquido).
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Nutrition
Calories: 300kcal
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