Massa salteada com carne de vaca, alho e couve

4.95/5 (18)

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Course: Prato principal

Cuisine: Chinesa

Servings: pessoas

Calories: 461kcal

3 dentes alho picado
5 folhas couve chinesa, separada em partes branca e verde, ambas cortadas em tiras finas
300 g carne de vaca em tiras
100 g noodles previamente cozidos (peso seco)

Marine a carne de vaca durante 20 minutos.
300 g carne de vaca em tiras, 1 colher de sopa alho picado, 2 colheres de sopa amido de milho, 2 colheres de sopa molho de soja claro, 1 colher de sopa pimenta-preta
Misture o molho numa taça pequena.
2 colher de sopa óleo de sésamo, 1 colher de sopa molho de soja escuro, 1 colher de sopa molho de ostra
Salteie a carne de vaca num wok bem quente, com 2 colheres de sopa de óleo, durante 3 minutos, mexendo energicamente. Retire e reserve.
Refogue o alho no wok em lume alto.
3 dentes alho picado
Quando começar a alourar, junte as partes brancas da couve. Mexa frequentemente.
5 folhas couve chinesa, separada em partes branca e verde, ambas cortadas em tiras finas
Quando alourar, junte as partes verdes e continue a mexer.
Passados 3 minutos, junte os noodles, a carne e o molho, e acrescente uma colher de chá de pimenta. Mexa bem durante 5–6 minutos, até evaporar.
100 g noodles previamente cozidos (peso seco)

Deixem o molho evaporar bem. Caso contrário, não fica bom. Deixem-me orgulhoso.

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