Servings: 4 porções
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango desossadas, com pele, espalmadas com a faca
- 1 colher de sopa manteiga com sal
Molho
- 3 colheres de sopa molho de ostra
- 2 colheres de sopa molho de soja light
- 5 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa mel
- 1 pitada pimenta-preta
- 2 colheres de sopa ketchup
Procédé
- Tempere o frango com sal e pimenta de ambos os lados.
- Numa taça, misture os ingredientes do molho.
- Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto com um fio de óleo e doure o frango 4 minutos de cada lado. Reserve.
- Junte a manteiga e, de seguida, o molho, mantendo o lume médio.
- Deixe reduzir.
- Aumente para lume alto, volte a colocar o frango e cozinhe 2 minutos de cada lado (até o molho aderir).
- Transfira o frango para uma tábua e corte em tiras.
- Sirva com arroz.
Notes
Espere até o frango ficar bem dourado (caso contrário, o molho poderá não aderir tão bem) e, depois, deixe que o molho adira bem.
Nutrition
Calories: 300kcal
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