Servings: 4 porções
Calories: 300kcal
Ingredientes
Carne de vaca
- 500 g de carne de vaca cortada aos cubos
- 3 cebolas grandes em meias-luas
- 3 tomates frescos, de preferência pelados, cortados em gomos
- 5 colheres de sopa de saté
- 3 colheres de sopa de nuoc mam
- 1 pitada de pimenta
Saté
- 0.5 lima espremida
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja claro
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (sem pedaços)
- 165 ml de leite de coco
Procédé
Saté
- Numa taça, misture a lima, o mel, o molho de soja, o caril e a manteiga de amendoim.0.5 lima espremida, 1 colher de chá de mel, 1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de caril em pó, 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (sem pedaços)
- Transfira para um tacho, junte o leite de coco e aqueça em lume médio durante 5 minutos, mexendo sempre.165 ml de leite de coco
Carne de vaca
- Aqueça um pouco de óleo num tacho e refogue as cebolas durante 5 minutos.3 cebolas grandes em meias-luas
- Salteie a carne e junte o saté, o nuoc mam e a pimenta. Envolva bem.500 g de carne de vaca cortada aos cubos, 5 colheres de sopa de saté, 3 colheres de sopa de nuoc mam, 1 pitada de pimenta
- Reduza para lume médio‑baixo, junte os tomates, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 h. Ao fim de meia hora, prove e adicione mais nuoc mam, se necessário. Aumente o lume para médio.3 tomates frescos, de preferência pelados, cortados em gomos
- Aumente para lume médio‑alto e retire a tampa; deixe reduzir durante 5 minutos, mexendo.
- Sirva com arroz.
Nutrition
Calories: 300kcal
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