Servings: 4 porções
Calories: 160kcal
Equipment
Ingredientes
- 450 g de carne de vaca em tiras
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta branca
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de cebolas novas cortadas em segmentos de 1 cm
MOLHO
- 3 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre de 2 cm em lâminas finas
- 0.25 colher de sopa de molho de soja claro
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de flocos de malagueta opcional
Procédé
- Misture todos os ingredientes do molho.3 dentes de alho picados, 1 pedaço de gengibre de 2 cm em lâminas finas, 0.25 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de flocos de malagueta
- Numa taça, envolva bem a carne de vaca com o amido de milho, a pimenta e o sal até ficar bem coberta.450 g de carne de vaca em tiras, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta branca, 3 colheres de sopa de amido de milho
- Aqueça uma frigideira com um fundo de óleo em lume médio-alto, salteie as cebolas novas durante 2–3 min e reserve.200 g de cebolas novas cortadas em segmentos de 1 cm
- Junte mais um pouco de óleo em lume alto e salteie a carne durante 2–3 min. Reduza para lume médio-alto, adicione o molho e envolva rapidamente.
- Adicione as cebolas novas, envolva durante 1 min e sirva.
Nutrition
Calories: 160kcal | Féculents: 6g | Protein: 25g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 64mg | Sodium: 1806mg | Potassium: 462mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 573IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 354mg | Iron: 3mg
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