Servings: 12 bolinhos
Calories: 1462kcal
Ingredientes
- 12 bolachas Oreo
- óleo para fritar
Massa de panquecas
- 120 g farinha de trigo
- 50 g açúcar
- 0.5 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1.5 colher de chá extrato de baunilha
- 1 gema de ovo
- 165 ml leite
Procédé
- Deite cerca de 7,5 cm de óleo num tacho e aqueça até 190 ºC. Utilize um termómetro para confirmar.óleo para fritar
- Junte os ingredientes da massa de panquecas numa taça e misture apenas até ficarem incorporados. Alguns grumos são normais.120 g farinha de trigo, 50 g açúcar, 0.5 colher de chá sal, 1 colher de chá fermento em pó, 1.5 colher de chá extrato de baunilha, 1 gema de ovo, 165 ml leite
- Quando o óleo estiver quente, mergulhe as bolachas Oreo na massa, uma a uma, usando um garfo, e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Separe-as se se colarem.12 bolachas Oreo
- Não coloque todos os Oreos na massa ao mesmo tempo. Ficam moles e desfazem-se antes de fritar.
- Frite as bolachas em lotes de 3 a 5. Não sobrecarregue o tacho! Assim que o exterior estiver dourado, estão prontas. (cerca de 30 a 60 segundos)
- Deixe arrefecer os Oreos fritos sobre papel de cozinha ou uma grelha e polvilhe com açúcar em pó, se desejar. Sirva de imediato.
Notes
Pode usar bolachas Oreo com recheio simples ou duplo, ou qualquer sabor que prefira.
O óleo de girassol é o mais indicado para fritar.
Guarde os Oreos fritos numa caixa hermética (Tupperware). Podem amolecer, mas voltam a ficar crocantes na air fryer ou no forno a 190 ºC, se necessário.
Nutrition
Calories: 1462kcal | Féculents: 253g | Protein: 28g | Fat: 39g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 17g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 215mg | Sodium: 935mg | Potassium: 744mg | Fiber: 7g | Sugar: 117g | Vitamin A: 538IU | Calcium: 340mg | Iron: 24mg
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