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Wings à l'ail et au parmesan

Asas de frango com alho e parmesão

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4.91/5 (10)
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 1 hour
Cuisine: Americana, Italiana
Servings: 12 asas
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 12 asas de frango

Marinada

  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica

Molho de alho e parmesão

  • 1 barra de manteiga derretida
  • 45 g parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de alho em pó

Polme

Procédé

  • Marine o frango durante dez minutos
    12 asas de frango, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica
  • Numa taça, prepare o polme e envolva o frango
    30 g amido de milho, 60 g farinha de trigo, 1 ovo, 90 g água com gás bem fria, 1 colher de sopa de alho em pó, 2 colher de chá de páprica, 1 pitada de sal
  • Frite durante 7 minutos a 180 °C
  • Deixe repousar 5 minutos
  • Frite novamente por 5 minutos, até ficar bem dourado
  • Numa taça, misture todos os ingredientes do molho (exceto a manteiga)
    45 g parmesão ralado, 1 colher de sopa de alho picado, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de sopa de alho em pó
  • Derreta a manteiga em lume médio
    1 barra de manteiga derretida
  • Verta a manteiga para a taça do molho e misture bem
  • Numa saladeira, envolva as asas com o molho

Nutrition

Calories: 300kcal
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