Arroz frito com alho

4.73/5 (37)

Prep Time: 10

Cook Time: 15

Total Time: 25

Course: Acompanhamento

Cuisine: Chinesa

Servings: pessoas

Calories: 606kcal

Aqueça a banha em lume médio-alto.
4 colheres de sopa banha
Junte o molho de peixe, a água, o sal e o açúcar e leve rapidamente a ferver.
6 colheres de sopa molho de peixe, 6 colheres de sopa água, 1 colher de chá sal, 2 colheres de chá açúcar de palma
Ferva durante cerca de 1 minuto e 30 segundos.
Retire do lume e adicione o glutamato monossódico.
1 colher de chá glutamato monossódico

Lave o arroz 4–6 vezes antes de o cozer.
140 g arroz para sushi (peso seco)
Transfira diretamente para um prato.
Adicione a banha e o molho de peixe temperado (mexa bem antes de adicionar) e envolva. Se a banha ou a gordura usada estiver sólida, não se preocupe: o calor do arroz irá derretê-la rapidamente.
4 colheres de sopa banha, 8 colheres de sopa molho de peixe temperado
Guarneça com cebolas verdes e alho frito. Misture bem.
Cebolas verdes fatiadas para guarnecer, 5 colheres de sopa alho frito

Se sobrar molho de peixe temperado, conserva-se no frigorífico até uma semana.

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