Arroz com ananás

4.99/5 (53)

Prep Time: 10

Cook Time: 15

Total Time: 25

Servings: porções

Calories: 300kcal

300 g de arroz, de preferência cozido na véspera e refrigerado (mas, acima de tudo, bem lavado antes da cozedura)
4 dentes de alho fatiados finamente
2 chalotas em cubos
1 malagueta picada
2 cebolas novas fatiadas
3 ovos batidos
Óleo vegetal (ou gordura de vaca/pato, para os puristas)
1 ananás inteiro cortado no sentido do comprimento

Prepare o molho misturando todos os ingredientes numa taça.
1 colher de sopa de óleo de sésamo, 1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de molho de ostras, 3 dentes de alho picados, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de sopa de molho de peixe
Esvazie o ananás e corte a polpa em pedaços pequenos (reserve a casca para servir como taças).
1 ananás inteiro cortado no sentido do comprimento
Aqueça o wok em lume médio‑alto com cerca de 1,5 cm de óleo no fundo. Junte o alho fatiado e mexa até começar a dourar.
Óleo vegetal (ou gordura de vaca/pato, para os puristas), 4 dentes de alho fatiados finamente
Adicione as chalotas e as cebolas novas e salteie, mexendo sempre, durante 2-3 minutos.
2 chalotas em cubos, 2 cebolas novas fatiadas
Junte os ovos e mexa suavemente durante 2 minutos para os partir ligeiramente.
3 ovos batidos
Junte os pedaços de ananás e salteie durante 2-3 minutos.
Depois, junte o arroz e mexa durante 3 minutos.
300 g de arroz, de preferência cozido na véspera e refrigerado (mas, acima de tudo, bem lavado antes da cozedura)
Junte o molho e salteie por mais 5 minutos.
Tempere com sal a gosto.

Calories: 300kcal

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !