Servings: 2 pessoas
Ingredientes
- 1 abacate
- 0.25 a 0.5 de melão consoante o tamanho
- 1 lima o sumo
- 1 dente de alho
- 0.5 malagueta vermelha (malagueta ou pimento de Espanha)
- 2 fatias de presunto serrano
- Algumas gotas de azeite virgem extra
Procédé
- Frite o presunto até ficar estaladiço. Se necessário, use um pouco de azeite. Quando as fatias estiverem prontas, seque-as com papel absorvente.2 fatias de presunto serrano, Algumas gotas de azeite virgem extra
- Esmague o alho.1 dente de alho
- Lave e corte a malagueta em pedaços.0.5 malagueta vermelha
- Coloque o melão com o abacate, o alho e a malagueta no copo da varinha mágica e triture até obter uma sopa cremosa e homogénea.0.25 a 0.5 de melão, 1 abacate, 1 lima
- Distribua a sopa pelos copinhos e coloque o presunto por cima ou ao lado.
Notas
Para que a sopa fique mais fria, coloque previamente o melão, o abacate e a lima no frigorífico. Também pode arrefecer a sopa depois de pronta, mas não a deixe repousar demasiado tempo.
Utensílios: frigideira, papel absorvente, varinha mágica, faca pequena + colher, copinhos bonitos.
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