Servings: 4 pessoas
Ingredientes
- 8 cogumelos-de-paris grandes, castanhos (cerca de 400 g no total)
- 150 g de roquefort ou outro queijo azul
- Mel (ou adoçante líquido com sabor a mel)
- 4 raminhos de tomilho fresco
Guarnição
- 2 colheres de sopa de bagos de romã teor moderado de hidratos de carbono
- 1 mão-cheia de nozes baixo teor de hidratos de carbono
Procédé
- Descongele os bagos de romã. Seque-os, pressionando suavemente com papel absorvente.2 colheres de sopa de bagos de romã
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Retire os pés dos cogumelos. Não os utilize nesta receita. Coloque os chapéus virados ao contrário sobre a bancada.8 cogumelos-de-paris
- Recheie o interior com o queijo. Tenha cuidado para não rasgar os chapéus. Distribua o tomilho e os bagos de romã por cima do queijo.150 g de roquefort, 4 raminhos de tomilho
- Leve ao forno durante meia hora. Verifique aos 20 e aos 25 minutos.
- Retire do forno e disponha nos pratos. Finalize com o mel (ou o adoçante).Mel, 1 mão-cheia de nozes
Notas
A utilização de queijo azul deve ser tida em conta se não consome leite de vaca, lactose ou caseína A1.
Utensílios : Forno a 180 graus, Travessa própria para forno.
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