Servings: 2 porções
Ingredientes
- 75 g de quinoa +150 ml de água
- 1 pera
- 1 punhado de cajus
- Nozes de macadâmia em alternativa, para uma versão pobre em histamina
- 2 colheres de chá de vinagre branco ou de vinagre de sidra
- 2 pitadas de sal
Procédé
- Leve a quinoa com a água ao lume até começar a ferver. Deixe cozer em lume brando durante 20 minutos e depois deixe cozer mais um pouco com a tampa.75 g de quinoa
- Misture o vinagre com uma pitada generosa de sal e incorpore na quinoa.2 colheres de chá de vinagre branco, 2 pitadas de sal
- Descasque a pera e corte-a em pedaços. Pique grosseiramente os frutos secos e espalhe-os por cima.1 pera, 1 punhado de cajus, Nozes de macadâmia
Notas
Utensílios : tacho, saladeira, faca.
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