Sanduíche de pepino (keto)
Sanduíches de pepino fresco recheadas com pesto vermelho, mozzarella, tomate-cereja e rebentos picantes.
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Servings: 4 "sanduíches"
Ingredientes
- 1 pepino
- 4 bolinhas de mozzarella
- 4 tomates-cereja
- 4 colheres de sopa de pesto vermelho
- 2 punhados de rebentos picantes
Procédé
- Lavar o pepino, cortar as extremidades e dividi-lo em 4 pedaços iguais. Cortar cada pedaço ao meio no sentido do comprimento.1 pepino
- Cortar os tomates-cereja e as bolinhas de mozzarella ao meio.4 tomates-cereja, 4 bolinhas de mozzarella
- Barrar 4 pedaços com pesto. Colocar por cima 2 metades de tomate e 2 metades de mozzarella. Terminar com os rebentos e cobrir com a outra metade de pepino.4 colheres de sopa de pesto vermelho, 2 punhados de rebentos picantes
- Para as barquinhas: duplicar a quantidade de pesto, tomate, mozzarella e rebentos.
Notas
Utensílios: Faca.
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