Tapenade de azeitonas verdes
Esta tapenade francesa combina azeitonas verdes e tomates secos para uma textura ajustável com limão.
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Servings: 4 pessoas
Ingredientes
- 125 g de azeitonas verdes podem ser de frasco
- 50 g de tomate seco ao sol pode ser de frasco
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 0.5 limão
Opcional
- 1 dente de alho
Procédé
- Descaroçar as azeitonas. Espremer o alho.125 g de azeitonas verdes, 1 dente de alho
- Começar por triturar finamente as sementes de girassol.1 colher de sopa de sementes de girassol
- Adicionar depois todos os outros ingredientes. Reservar um pouco de sumo de limão para poder ajustar bem a consistência. É fácil tornar o preparado mais fluido, mas é mais difícil engrossá-lo.50 g de tomate seco ao sol, 2 colheres de sopa de azeite virgem extra, 0.5 limão
Notas
Utensílios: Robô de cozinha (pequeno).
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