Manteiga de alho e ervas
Esta manteiga composta combina a suavidade da manteiga com alho e ervas secas, para uma textura que se derrete na boca, cheia de aroma.
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Servings: 10 pessoas
Ingredientes
- 1 pacote de manteiga de vacas alimentadas a pasto
- 6 dentes de alho
- 1.5 colher de sopa de salsa seca ou fresca
- 2 colheres de sopa de cebolinho seco ou fresco
- generosa pitada de sal rosa dos Himalaias ou marinho celta
Procédé
- Utilizar a manteiga à temperatura ambiente. Para isso, retirar a manteiga do frigorífico cerca de uma hora antes.1 pacote de manteiga
- Esmagar o alho o mais finamente possível. Incorporá-lo na manteiga, juntamente com a salsa, o cebolinho e o sal.6 dentes de alho, 1.5 colher de sopa de salsa seca, 2 colheres de sopa de cebolinho seco, generosa pitada de sal
- Colocar no frigorífico. De preferência durante uma noite, para que os sabores se incorporem bem na manteiga. Mas a manteiga também fica deliciosa se for servida de imediato.
Notas
Utensílios: taça pequena, esmagador de alho, faca, garfo.
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