Omelete de espinafres e cebola roxa

Uma omelete fofa com espinafres frescos e cebola-roxa, aromatizada com ervas e especiarias.

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Tempo de cozedura: 10

Tempo total: 10

Tipo de prato: Prato principal

Cozinha: Francesa

Servings: pessoas

4 ovos
2 mãos-cheias de espinafres frescos
2 cebolas roxas
0.5 colher de chá de orégãos secos
0.5 colher de chá de tomilho seco
0.5 colher de chá de paprica em pó
0.5 colher de chá de cebola em pó
um fio de óleo de abacate, azeite suave ou óleo de girassol alto oleico, para cozinhar

Cortar as cebolas em rodelas finas e refogá-las no óleo até ficarem translúcidas.
2 cebolas roxas, um fio de óleo
Bater os ovos numa tigela. Juntar todas as ervas aromáticas e especiarias. Adicionar os espinafres e juntar tudo às cebolas.
4 ovos, 0.5 colher de chá de orégãos secos, 0.5 colher de chá de tomilho seco, 0.5 colher de chá de paprica em pó, 0.5 colher de chá de cebola em pó, 2 mãos-cheias de espinafres frescos
Cozinhar em lume médio até os ovos estarem completamente firmes.

Utensílios: frigideira, espátula, tigela, batedor de varas, faca pequena.

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