Salada grega
Esta salada grega combina tomate, pepino, queijo feta e azeitonas numa preparação fresca, temperada com azeite e ervas aromáticas.
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Servings: 1 pessoa
Ingredientes
- 50 g de feta, de origem láctea ou vegetal
- 2 tomates
- 0.25 pepino
- 0.5 cebola roxa
- 7 azeitonas verdes
- 7 azeitonas Kalamata
- 1 fio de azeite virgem extra
- 1 punhado de orégãos (fresco), ou 1 mão-cheia de tomilho (fresco)
- pimenta-preta
- sal (marinho celta)
Procédé
- Cortar os tomates em quartos. Cortar o pepino ao meio no sentido do comprimento e depois em meias-luas (com ou sem sementes, mas de preferência com casca). Cortar a cebola em meias-rodelas.2 tomates, 0.25 pepino, 0.5 cebola roxa
- Esfarelar o feta por cima e adicionar as azeitonas. Regar com um fio generoso de azeite.50 g de feta, de origem láctea ou vegetal, 7 azeitonas verdes, 7 azeitonas Kalamata, 1 fio de azeite virgem extra
- Dar sabor com orégãos ou tomilho, de preferência frescos, retirando as folhas dos raminhos.1 punhado de orégãos
- Finalizar com um bom sal, como sal marinho celta ou sal rosa dos Himalaias, e pimenta-preta moída na hora.sal (marinho celta), pimenta-preta
Notas
A escolha do feta deve ser adaptada caso não se consumam produtos lácteos, leite de vaca, lactose ou caseína A1.
Utensílios: taça ou prato, faca.
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