Preparação

• Corta o pão em cubos pequenos.
  400 g de pão sem glúten
  
• Corta os tomates-cereja ao meio, pica os pimentos e a cebola e pica grosseiramente a salsa fresca.
  100 g de pimentos verdes, 100 g de pimentos amarelos, 150 g de tomates-cereja, 1 cebola grande, 50 g de salsa
• Mistura bem o leite de aveia com os ovos, as natas, a noz-moscada, o alho em pó e a cebola em pó.
  300 g de ovos, 500 g de leite de aveia, 150 g de natas gordas, 5 g de sal, 2 g de pimenta-preta moída, 3 g de alho em pó, 5 g de cebola em pó, 2 g de noz-moscada em pó
  
• Pré-aquece o forno a 175 °C.
• Prepara uma travessa de forno de 23 x 33 cm ou três pequenas travessas de forno, pulverizadas ou pinceladas com óleo.
• Dispõe camadas alternadas de pão e legumes, começando pelo pão no fundo da travessa.
  
• Adiciona uma camada fina de queijo ralado entre cada camada.
  250 g de queijo ralado
• Verte a mistura de ovos e natas sobre o pão e deixa repousar durante, pelo menos, 10 minutos.
• Polvilha com queijo ralado antes de levar ao forno.
• Leva a strata ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos, até a superfície ficar dourada e o centro firme.
• Se tiveres dúvidas, abana ligeiramente a travessa.
• Se o centro ainda oscilar, prolonga a cozedura por mais alguns minutos.
• Serve quente.