Servings: 4 pessoas
Calories: 6kcal
Equipment
Ingredientes
- 450 gramas de vazia cortada em pedaços pequenos
- 0.5 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de pimentão-doce
- 1 colher de chá de alho picado
Para a manteiga de alho
- 1.5 colher de sopa de manteiga com sal
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de salsa seca em flocos (ou salsa fresca picada)
Procédé
- Corte o bife em pedaços pequenos, transfira-os para uma taça e misture-os com o azeite e as especiarias. Envolva bem. Reserve.
- Pré-aqueça a air fryer durante 5 minutos a 200 °C. Se a sua air fryer não tiver função de pré-aquecimento, ligue-a a 200 °C durante 5 minutos antes de cozinhar o bife.
- Quando estiver quente, coloque os pedaços de bife no cesto, numa só camada.
- Frite na air fryer durante 6 a 8 minutos, ou até atingir o ponto desejado. Verifique a temperatura interna com um termómetro ou prove um pedaço para confirmar o ponto.
- Enquanto o bife cozinha, derreta a manteiga num tacho pequeno e misture-a com o alho e a salsa picada. Deixe apurar em lume brando durante pelo menos 5 minutos.
- Antes de servir, envolva os pedaços de bife na manteiga de alho.
Notes
Prove a meio da cozedura para verificar o ponto.
Nutrition
Calories: 6kcal | Féculents: 0.5g | Protein: 0.1g | Fat: 0.5g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.05g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 100mg | Potassium: 13mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.04g | Vitamin A: 155IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 3mg | Iron: 0.1mg
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