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–+ servings
riz gluant aux haricots rouges sur fond de bois dans un panier vapeur

Arroz glutinoso com feijão vermelho

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5/5 (6)
Tempo de preparação: 10 minutes
Tempo de cozedura: 40 minutes
Tempo total: 50 minutes
Tipo de prato: Sobremesa
Cozinha: Chinesa
Servings: 2 pessoas
Calories: 621kcal
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 250 g de arroz glutinoso
  • 250 g de feijão vermelho
  • tâmaras vermelhas quantidade a gosto
  • açúcar mascavado quantidade a gosto

Procédé

  • Demolhe o feijão vermelho e o arroz glutinoso em água fria durante 24 horas. Se necessário, prolongue a demolha até que ambos estejam bem hidratados.
    250 g de feijão vermelho, 250 g de arroz glutinoso
  • Disponha uma camada de feijão vermelho no fundo de uma tigela.
    haricots rouges dans assiette
  • Cubra com uma camada de arroz glutinoso.
    riz fluant dans assiette au-dessus des haricots rouges
  • Polvilhe com açúcar mascavado.
    açúcar mascavado
    sucre roux sur riz gluant dans assiette
  • Coloque as tâmaras vermelhas por cima e coza a vapor durante cerca de 1 hora.
    tâmaras vermelhas
    dattes rouges sur riz
  • Depois de cozido, misture tudo muito bem. O arroz deve ficar bem colante e ligeiramente doce. Está pronto a servir!

Nutrition

Calories: 621kcal | Féculents: 131g | Protein: 19g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 11mg | Potassium: 600mg | Fiber: 13g | Sugar: 0.4g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 49mg | Iron: 6mg
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