Ingredientes
- 50 g de cogumelos secos
- 500 ml de água morna
Procédé
- Passe os cogumelos que escolheu por água fria.
- Coloque os cogumelos desidratados numa taça e cubra-os com água morna. (Nota: provavelmente terá de colocar um prato pequeno, uma tampa de tacho ou outro objeto por cima da taça para evitar que os cogumelos flutuem.)
- Demolhe os cogumelos secos em água morna durante cerca de 20 a 30 minutos, ou até ficarem macios. O tempo exato de demolha dependerá da espessura dos cogumelos. A água deve estar quente, mas a uma temperatura semelhante à de um banho.
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