Preparação

• Para preparar os cominhos torrados, torre sementes de cominho numa frigideira pequena até libertarem aroma; depois, reduza-as a pó no liquidificador ou no almofariz.
  
• Coloque o iogurte numa taça e junte a água, o sal negro e os cominhos em pó.
  600 g de iogurte natural, 230 ml de água, 1 colher de chá de sal negro, 1.5 colheres de chá de cominhos torrados em pó
  
• Bata (com batedor, madhani ou liquidificador) até formar espuma; prove e ajuste o tempero, se necessário.
  
• Verta para copos. Decore com hortelã, junte cubos de gelo, se desejar, e sirva bem fresco.
  folhas de hortelã, cubos de gelo
  
• Polvilhe, a gosto, com um pouco de cominhos torrados, malagueta vermelha em pó e/ou uma pitada de chaat masala.
  cominhos torrados em pó, malagueta vermelha em pó, chaat masala