Servings: 2 porções
Calories: 350kcal
Ingredientes
- 400 g noodles cozidos
- 3 talos cebolos novos cortados em segmentos de 1 cm, partes verdes e brancas separadas
- 1 punhado rebentos de soja
- 6 dentes de alho fatiados
Molho
- 3 colheres de sopa molho de soja claro
- 2.5 colheres de sopa molho de soja escuro
- 2 colheres de sopa açúcar
- 2 colheres de sopa óleo de sésamo
- 4 colheres de sopa água
Procédé
- Numa tigela, misture o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o óleo de sésamo, a água e o açúcar até ficar homogéneo
- Coza os noodles de acordo com as instruções, passe por água fria, escorra e reserve.
- Num wok, verta um fio de óleo e aqueça em lume médio-alto. Quando o wok estiver quente, junte o alho e as partes brancas dos cebolos.
- Salteie durante 2-3 minutos
- Adicione os noodles e verta o molho; envolva até ficarem bem cobertos
- Aumente para lume alto, junte os rebentos de soja e salteie durante 2-3 minutos
- Adicione o restante dos cebolos e salteie em lume alto durante 1-2 minutos
Vídeo
Informação nutricional
Dose: 200g | Calorias: 350kcal | Féculents: 67g | Proteína: 13g | Gordura: 3g | Gordura saturada: 1g | Gordura Polinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 1g | Sódio: 160mg | Potássio: 180mg | Fibra: 4g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 180IU | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 44mg | Ferro: 3mg
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