Servings: 2 pessoas
Calories: 94kcal
Equipment
Ingredientes
- 2 costeletas de porco sem osso (ou filés de porco)
- sal
- pimenta-do-reino
PARA EMPANAR
- 1 ovo grande batido
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo, em um prato fundo
- 1 prato fundo de panko
MOLHO TONKATSU
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de açúcar
Procédé
- Bata a carne com o dorso de uma faca ou com um batedor de carne. Tempere o porco com sal e pimenta e retire a gordura das bordas.
- Passe primeiro na farinha, pressione bem e sacuda o excesso.
- Passe no ovo.
- Passe no panko, pressione bem e sacuda o excesso.
- Preaqueça a air fryer a 180°C.
- Disponha os pedaços em uma única camada e cozinhe por 15 min a 180°C, virando na metade do tempo.
- Deixe descansar por 2 min antes de cortar.
- Para o molho, misture os ingredientes em uma tigela.
Nutrition
Calories: 94kcal | Féculents: 1g | Protein: 7g | Fat: 7g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 98mg | Sodium: 52mg | Potassium: 96mg | Fiber: 0.03g | Sugar: 1g | Vitamin A: 123IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 16mg | Iron: 1mg
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