Servings: 2 porções
Calories: 635kcal
Ingredientes
- 300 g macarrão já cozido
- 1 punhado brotos de feijão
- 1 cebola fatiada
- 3 dentes alho picado
- 1 colher de sopa gengibre picado
- 1 colher de sopa parte branca da cebolinha, picada (separe das partes verdes, fatiadas)
- 5 folhas acelga chinesa, partes branca e verde separadas e cortadas em tiras
- óleo vegetal para saltear
MOLHO
- 0.5 colher de sopa molho hoisin
- 2 colheres de sopa molho de soja claro
- 1 colher de sopa molho de soja escuro
- 2 colheres de chá amido de milho
- 0.5 colher de chá sal
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
Procédé
- Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e cozinhe o macarrão.
- Aqueça um pouco de óleo em um wok bem quente e junte o alho, o gengibre e a parte branca da cebolinha.
- Quando dourar, acrescente a cebola, as partes brancas da acelga e os brotos de feijão.
- Quando murcharem, junte as partes verdes da acelga e da cebolinha e salteie por mais 3 min.
- Acrescente o macarrão e o molho e salteie por cerca de 5 min, até o molho evaporar e tudo ficar bem dourado.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 3016mg | Potassium: 197mg | Fiber: 10g | Sugar: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 42mg | Iron: 1mg
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