Servings: 4 porções
Calories: 497kcal
Equipment
Ingredientes
- 500 g frango coxas ou asas
- 100 g amido de batata ou de milho
- 200 g farinha de trigo
- 100 ml água
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 30 g sementes de gergelim para finalizar
Molho
- 30 ml molho de soja light
- 15 g gochujang
- 15 g gochugaru
- 2 dentes alho
- 30 g açúcar
- 30 g ketchup
- 30 g xarope de milho ou mel
Procédé
Frango
- Prepare uma mistura com metade da farinha de trigo, o ovo, o amido e a água
- Em outro recipiente, misture o restante da farinha com sal e pimenta
- Empane cada pedaço de frango primeiro na mistura líquida e depois na mistura seca de farinha
- Coloque o frango na airfryer, sem que os pedaços se toquem, e cozinhe a 200°C por 15 minutos. Vire na metade do tempo de cozimento
Molho
- Rale o alho
- Em uma coqueteleira, misture todos os ingredientes do molho
- Despeje o molho em uma frigideira, leve à fervura e, em seguida, acrescente o frango já cozido para envolvê-lo bem
- Adicione uma colher de sopa de sementes de gergelim e misture
Para servir
- Decore o frango com o restante das sementes de gergelim
Video
Notes
Recomenda-se untar levemente o cesto da airfryer para evitar que o frango grude. Também mantenha os pedaços de frango espaçados para permitir a circulação adequada de ar, garantindo cozimento uniforme e empanado dourado por igual.
Você também pode borrifar um pouco de óleo sobre os pedaços.
Nutrition
Calories: 497kcal | Féculents: 76g | Protein: 36g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 121mg | Sodium: 657mg | Potassium: 836mg | Fiber: 3g | Sugar: 17g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 41mg | Iron: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !