Servings: 2 porções
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 2 talos de cebolinha fatiados
Marinada
- 400 g bife fatiado
- 1 colher de sopa molho de soja escuro
Molho
- 2 colheres de sopa açúcar branco
- 7 colheres de sopa vinho Shaoxing
- 2 colheres de sopa molho de soja claro
- 1 colher de sopa molho de soja escuro
Procédé
- Misture os ingredientes do molho em uma tigela até o açúcar dissolver. Deixe a carne marinar por 10 min.400 g bife fatiado, 1 colher de sopa molho de soja escuro, 2 colheres de sopa açúcar branco, 7 colheres de sopa vinho Shaoxing, 2 colheres de sopa molho de soja claro, 1 colher de sopa molho de soja escuro
- Aqueça um wok em fogo alto com um fio de óleo e salteie a carne por 3 min.
- Adicione a cebolinha e salteie por 4 min.2 talos de cebolinha fatiados
- Reserve. Se necessário, junte um pouquinho de óleo e despeje o molho no wok (sem a carne e os legumes). Cozinhe em fogo médio-alto até o molho engrossar e ganhar textura de caramelo.
- Volte com a carne e os legumes e mexa por 2-3 min. Se o molho voltar a ficar líquido, deixe reduzir um pouco.
- Sirva com arroz.
Nutrition
Calories: 300kcal
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