Servings: 4 porções
Calories: 300kcal
Ingredientes
Carne bovina
- 500 g carne bovina em cubos
- 3 cebolas grandes em fatias
- 3 tomates frescos, de preferência sem pele, cortados em quartos
- 5 colheres de sopa de satay
- 3 colheres de sopa de nuoc mam
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Satay
- 0.5 limão-taiti espremido
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja light
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (sem pedaços)
- 165 ml de leite de coco
Procédé
Satay
- Em uma tigela, misture o limão-taiti espremido, o mel, o molho de soja, o curry e a manteiga de amendoim.0.5 limão-taiti espremido, 1 colher de chá de mel, 1 colher de sopa de molho de soja light, 1 colher de sopa de curry em pó, 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (sem pedaços)
- Transfira para uma panela com o leite de coco e aqueça em fogo médio por 5 min, mexendo sempre.165 ml de leite de coco
Carne bovina
- Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue as cebolas por 5 min.3 cebolas grandes em fatias
- Sele a carne e adicione o satay, o nuoc mam e a pimenta. Misture bem.500 g carne bovina em cubos, 5 colheres de sopa de satay, 3 colheres de sopa de nuoc mam, 1 pitada de pimenta-do-reino
- Reduza para fogo médio-baixo, acrescente os tomates, tampe e cozinhe por 1h. Após meia hora, prove e adicione mais nuoc mam se não estiver salgado o suficiente. Aumente o fogo para médio.3 tomates frescos, de preferência sem pele, cortados em quartos
- Aumente para fogo médio-alto, retire a tampa e deixe reduzir por 5 minutos, mexendo.
- Sirva sobre arroz.
Nutrition
Calories: 300kcal
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