Servings: 2 porções
Calories: 861kcal
Ingredientes
- 3 ovos batidos
- 200 g carne suína em cubinhos
- 1 cebola em cubos
- 2 colheres de sopa ervilhas
- 1 cenoura em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 250 g arroz cozido do dia anterior
Molho
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa molho de soja light
Procédé
- Bata os ovos.
- Aqueça um wok em fogo alto e salteie a carne por 5 min. Reserve.
- Cozinhe os ovos nos sucos da carne. Quebre a omelete e reserve.
- Reduza para fogo médio-alto e adicione a cenoura, a cebola e o alho. Salteie por 3-4 minutos.
- Adicione o arroz e salteie em fogo alto por 2-3 min. Junte a carne e a omelete e continue salteando.
- Acrescente as ervilhas e salteie por 3 min.
- Acrescente o molho e salteie por mais alguns minutos. Acerte o sal a gosto.
- Polvilhe com cebola desidratada.
Notes
Use arroz cozido do dia anterior.
Nutrition
Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
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